Ein Auszug aus unserer

Speisekarte

Wir bieten Ihnen eine umfangreiche Auswahl an Speisen und fränkischen Spezialitäten in bester Qualität.
Ergänzend zu unserer Karte bieten wir saisonale Gericht, wie fränkischen Spargel, fränkischen Karpfen, Wildgerichte sowie Pilzgerichte und vieles mehr.
Versuchen Sie auch unsere hausgemachte "Dosenwurst" in verschiedenen Sorten.

Hotel Gasthof Schweizer Grom

Familie Heinz Eisgrub

Röthenstr. 5 | 91301 Forchheim

Tel.: 09191 3955

Vorspeisen

täglich frisch und im Wechsel unsere Leckeren Suppen. Portion 3.00 €

Lachsteller (7.80 €): mit geräuchertem Wildlachs, Salatgarnitur, Dillsenfsoße, getoastetes Baguette und Butter; mit geräuchertem Wildlachs
Gebackener Camembert (5.10 €): mit Preiselbeeren, Sahne, Butter, geröstetes Toastbrot; mit Preiselbeeren, Sahne, Butter, geröstetes Toastbrot
Hawaiitoast (6.20 €): mit Kochschinken, Ananasscheiben und Butterkäse, überbackenes Toastbrot; mit Kochschinken, Ananasscheiben und Butterkäse, überbackenes Toastbrot
Lendentoast (7.80 €): Toastscheibe mit gebratenem Schweinefilet, frischen Champignons und Butterkäse überbacken; Toastscheibe mit gebratenem Schweinefilet, frischen Champignons und Butterkäse überbacken

Für unsere kleinen Gäste

Pumukel (5.10 €): Kleines Schnitzel mit Pommes und Ketchup; Kleines Schnitzel mit Pommes und Ketchup
Seeräuber (4.50 €): 4 Fischstäbchen mit Pommes und Ketchup; 4 Fischstäbchen mit Pommes und Ketchup
Biene Maya (4.10 €): 2 Bratwürste mit Pommes und Ketchup; 2 Bratwürste mit Pommes und Ketchup
Rumpelstilzchen (5.10 €): halber Schweinebraten mit Kloß; halber Schweinebraten mit Kloß
Obelix (2.50 €): 1 Kloß mit Soße; 1 Kloß mit Soße

Fleischgerichte

Ergänzend zu unserer Karte bieten wir saisonale Gericht, wie fränkischen Spargel, fränkischen Karpfen, Wildgerichte sowie Pilzgerichte und vieles mehr.

3 fränkische Rostbratwürste (6.20 €): mit Sauerkraut und Brot; mit Sauerkraut und Brot
Fränkisches Schäuferla (10.50 €): knusprig gebraten mit Klos und Sauerkraut; mit Klos und Sauerkraut
Frische Leber, gebacken (8.80 €): mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und gemischtem Salat; mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und gemischtem Salat
Schnitzel "Wiener Art" (9.50 €): vom Schwein mit Kartoffelsalat und gemischtem Salatteller; vom Schwein mit Kartoffelsalat und gemischtem Salatteller
Schweinebraten (8.10 €): mit Kloß und Sauerkraut; mit Kloß und Sauerkraut
Cordon Bleu (10.80 €): gebacken, mit Kochschinken und Butterkäse gefüllt, dazu Pommes Frites und Salatteller; gebacken, mit Kochschinken und Butterkäse gefüllt, dazu Pommes Frites und Salatteller
Schweinemedailoons (12.80 €): mit frischen Rahmchampignons, Kroketten und gemischtem Salatteller; mit frischen Rahmchampignons, Kroketten und gemischtem Salatteller
Hasenschlegel gespickt (12.10 €): mit Blaukraut und Kloß; mit Blaukraut und Kloß
Filetsteak (19.50 €): mit Pfefferrahmsoße, Kroketten und Salatteller; mit Pfefferrahmsoße, Kroketten und Salatteller
Zarte Filetspitzen, gebraten (12.10 €): von Schwein und Rind in frischen Rahmchampignons, dazu Kartoffelröstis und gemischtem Salat; von Schwein und Rind in frischen Rahmchampignons, dazu Kartoffelröstis und gemischtem Salat

Deftige fränkische Brotzeiten

aus eigener Hausschlachtung

Fränkische Hausplatte (6.80 €): von jedem etwas, mit Schwarzbrot, Butter und Gewürzgurke; von jedem etwas, mit Schwarzbrot, Butter und Gewürzgurke
Schinkenplatte (7.10 €): mit hausgeräuchertem Bauernschinken, Schwarzbrot, Butter und Gewürzgurke; mit hausgeräuchertem Bauernschinken, Schwarzbrot, Butter und Gewürzgurke
Büchsenfleisch (5.50 €): mit Schwarzbrot und Gewürzgurke; mit Schwarzbrot und Gewürzgurke
Göttinger (5.10 €): mit Schwarzbrot und Gewürzgurke; mit Schwarzbrot und Gewürzgurke
Pressack mit Musik (5.50 €): mit Zwiebeln, Essigsud und Schwarzbrot; mit Zwiebeln, Essigsud und Schwarzbrot
Pressackplatte, gemischt (5.10 €): rot und weiß mit Senf und Schwarzbrot; rot und weiß mit Senf und Schwarzbrot
Fränkischer Wurstsalat (5.50 €): mit Essigsud, Zwiebeln und Schwarzbrot; mit Essigsud, Zwiebeln und Schwarzbrot
Schweinssülze (5.50 €): mit Zwiebeln, Essigsud und Schwarzbrot; mit Zwiebeln, Essigsud und Schwarzbrot
Lachsbrot (4.80 €): mit Zwiebelringen und gekochtem Ei; mit Zwiebelringen und gekochtem Ei
Wurstbrot (3.80 €): mit gemischter Wurst, Gurke und Tomate; mit gemischter Wurst, Gurke und Tomate
Schinkenbrot (4.80 €): mit geräuchertem Bauernschinken und Gurke; mit geräuchertem Bauernschinken und Gurke
Käsebrot (4.80 €): mit verschiedenen Käsesorten; mit verschiedenen Käsesorten